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Dieser wohltuende und cremige Eintopf schmeckt wie ein traditionelles italienisches Gericht. Inspiriert von der Ribollita, einem herzhaften Gericht, das in den toskanischen Bauerngemeinden sehr beliebt ist, besteht es aus einer köchelnden Soße mit Cannellini-Bohnen, Schwarzkohl und Sauerteigbrot aus Dorset, das sich ideal zum Eintunken eignet. Reich an Proteinen und Ballaststoffen, ist es nach einem langen Tag ein wahrer Genuss.
| Nährwerte | Pro 100 g | Pro 120 g |
|---|---|---|
| Energie (kcal) | 388 kcal | 465 kcal |
| Fett | 11,7 g | 14,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 50,0 g | 60,0 g |
| davon Zucker | 7,7 g | 9,2 g |
| Ballaststoffe | 11,7 g | 14,0 g |
| Eiweiß | 15,0 g | 18,0 g |
| Salz | 2,5 g | 3,0 g |
| Jahr | Frühling / Sommer 2026 |
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